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中外菜肴调味宝典四川科学技术出版社序烹调可以分为烹饪和调味两个方面。 由于调味的作用，才使千变万化品种繁多的菜肴以色香味而流传于世，受到人们喜爱。 在菜肴制作中，味是处于第一位的，可以说味为菜之魂。因为，正是由于味的特色，才真正形成了菜肴的
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“民以食为天”，古今中外同此一理。孔夫子谓 之食色人之性也。吃是人生的第一道菜，吃东西是 人的本性。但关于吃，则是各有其道，各有其理。个 中奥秘绝不只是一句话就能说得明白，讲得清楚的。 韩非子说“糟糠不饱者不务粱肉”，在温饱还没有解 决之时，人们饥不择食，吃只是为了填饱肚子而已， 然而 “食必常饱， 然后求美” ， 吃饱了之后就有了怎么 吃和吃得好的要求了。特别是在崇尚健康的今天， 要吃得科学，要
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北 京 出 版 社 北 京 出 版 社 认识人体必需的六大营养素 揭示饮食营养与人体健康的奥秘 了解各类食品的营养价值与保健作用 建立科学合理的饮食结构 掌握自身营养的均衡 科学搭配一日三餐 养成良好的饮食习惯 制订适合自身的饮食营养方案 掌握简单易行的食品质量鉴别诀窍 选择正确的烹调方法 上 上 食品与营养 家 庭 健 康 营 养 全 书 本书以丰富的内容、翔实的资料以及大量精致美观的图片，
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General Information 书名 中国药膳大典 作者 页数 1404 SS号 0 出版日期 封面页 书名页 版权页 前言页 目录页 源流篇 食疗发展史略 先秦时期的食疗 汉唐时期的食疗 宋元时期的食疗 明清时期的食疗 近现代时期的食疗 食疗相关人物 伊尹 岐伯 黄帝 扁鹊 华佗 张仲景 皇甫谧 王叔和 李珣 陶弘景 雷 葛洪 巢元方 王焘 孟诜 孙思邈 朱棣 陈藏器 王怀隐 张元素
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General Information 书名 陈映山中医食疗验方 内妇儿科医食验方 作者 陈益石等编著 页数 236 SS号 12034126 出版日期 2008 1
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General Information 书名 中国历代食疗进补养生大观 作者 刘云绕主编 页数 804 SS号 10093833 出版日期 1994年01月第1版
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General Information 书名 300种病症饮食防治法 作者 陈国珍 页数 408 SS号 11928851 出版日期 2007 7
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中华食疗妙方佳肴 高血压家常食谱 主 编 谭兴贵 出 版 社 天津科学技术出版社 出版日期 2002 01 01 页 数 171 装 帧 平装 开 本 32 开 版 次 1 I S BN 7530831771 定 价 7 元 中华食疗妙方佳肴 高血压家常食谱 主 编 谭兴贵 出 版 社 天津科学技术出版社 出版日期 2002 01 01 页 数 171 装 帧 平装 开 本 32 开 版 次 1
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General Information 书名 新世纪全国高等中医药院校规划教材 中医药膳学 供中医药类专业用 作者 页数 412 SS号 0 出版日期
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General Information 书名 家庭食疗妙方精选 作者 朱东主编 页数 207 出版社 广西人民出版社 出版日期 2008 4 SS号 12002601 DX号 000007374344 url http book2 duxi dxNumber 000007374344 d 997B7F7E681CA4A2AA 95D4F0758D52FF fenlei 1605050401 sw
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General Information 书名 养生治病药膳838 作者 魏汉林主编 页数 408 SS号 10297756 出版日期 1997年06月第1版
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General Information 书名 中国药茶大全 作者 罗庆芳 页数 462 SS号 10790080 出版日期 1992年08月第1版
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中医书籍大全 为您整理 民间饮食疗擒 郑启明 编 广 西 属 扌 庚刃 中医书籍大全 为您整理 中医书籍大全 为您整理 亠一一口 前 本书原名 常见疾病民间饮食疗法 于1963午出版以来 深受读者欢迎 经再 版和多次印刷发行 仍未能满足读者需要 编者应广大读者的要求 对本书重新 修订 充 实了 内
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General Information 书名 养生药膳 作者 王智华 洪筱坤等编著 页数 5shubookcom易学书籍大全 SS号 10093765 出版日期 1992年12月第1版
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第一部分 病因与症状 糖尿病 中医称之为消渴 内经 称消瘅 根据发病 机理和临床表现不同 有鬲消 肺消和消中等 内经 认 为 消渴与过食肥甘 情志失调 五脏柔弱等因素有密切 关系 如 素问 奇病论 谓 此人必数食甘美而多肥也 肥者令人内热 甘者令人中满 故其气上溢 转为消渴 灵枢 五变篇 曰 怒则气上逆 胸中蓄积 血气逆留 髋 皮充肌 血脉不行 转而与热 热则消肌肤 故为消瘅 又 谓 五脏皆柔弱者
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家庭保健药膳制作 4 0 0法 编 者 蔡武承 陈吉雄等 出版发行 华文出版社 责任编辑 陆士华 封面设计 羽人创意 经 销 新华书店 社 址 北京西城区府右街 1 3 5 号 电 话 6 3 0 9 7 9 9 0 6 3 0 9 9 2 7 1 邮 编 1 0 0 8 0 0 印 刷 科普印刷厂 开 本 8 5 0 1 1 6 8 m m 1 3 2 字 数 1 6 3 千字 印 张 7 7
